El café EUMA cultivado en la finca El Bosque, ubicada en la vereda San Carlos del municipio de Urrao participó en el World of Coffee Dubai, un evento que logra reunir a los más importantes exponentes del sector cafetero; con más de 40 mil expertos y líderes de la industria en el mundo. Edgar León Moreno ha participado en distintas ferias y esta no fue la excepción para demostrar que su café ha sido uno de los mejores de Antioquia y Colombia.
"En el café ya se van viendo los frutos de este trabajo que por más de 20 años le hemos apostado con las buenas prácticas agrícolas para lograr la taza que tenemos hoy". Asegura don Edgar.
La Federación Nacional de Cafeteros se presentó con cultivadores de Antioquia, Huila y Nariño, quienes presentaron sus cafés especiales, entre ellos, Edgar León Moreno Gonzáles, caficultor del café EUMA, quien se destacó entre los cinco mejores del mundo.
Los atributos y características organolépticas del café lo hacen especial "este es un café floral, cítrico con notas a mandarina, limoncillo, caramelo, chocolate, durazno con un residual prolongado y un cuerpo medio que lo hace diferente a los otros cafés en el país y en el mundo".
Por cerca de 20 años Edgar León ha estado sumergido en el mundo de los cafés especiales, al principio con prueba y error tratando de encontrar una taza que provocara los paladares del mundo. En este proceso tiene mucho que ver la Cooperativa de Caficultores de Salgar, quienes llegaron hasta su vereda para realizar un proyecto para los caficultores en el que se les brindó asesoría y acompañamiento en sus procesos.
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